フィリピンが丸見え!最新ニュース, 地域・生活情報発信!
[]  01-01
[]  01-01
[]  01-01
フィリピンニュース
   

ニュース
政治
経済
社会/文化
ニュースの壺
インタビュー
情報
概況
歴史
政治/政府
地方行政
統計資料
歴代大統領
国民的英雄
地図
コラム
セブ島工房
英語学校奮闘記
大野のブログ
ICANまにら
KAZU
JRエクスプレス
マニラ社長
BUNBUN
ダルマ大将
志乃(Shino)
反町真理子
RYO
ダイチャング
あん
ライフ
・生活情報 
・CEBU   ・MANILA
・CLARK  ・BAGUIO
・DAVAO  ・ILOILO
・BACOLOD
・他の地域
PR
 
セブで飲む凍ったビールとは - フィリピンニュース, 現地生活 最新情報発信
   
  セブで飲む凍ったビールとは
 

 ある日本食レストランへ行った。このレストランの経営者は昔からセブに住み、テレビ番組に因んだ名前を店名としていたが、どういう事情があったのか現在は経営者が代わり店名も変わった。


 かつての経営者はセブに来る前に、かなり知られたお笑いグループの一員として相当売れていたらしく、引退後に生い立ちと半生を書いた本を出していて、小生も借りて読んだが結構凄い半生を送っていた。

 セブに古くから住んでいる日本人なら知っている人だが、最近消息を聞かなくなって日本へ帰った、あるいは亡くなったとも考えられるが、セブで亡くなっていればそのニュースは当然日本人の中に流れるであろうから、そういうことではないのであろう。

 さて、名前が代わってから初めて行った店は、以前とは間取りが変化し、居酒屋風になっていて一人でセブに住む日本人が飲みに来る雰囲気となり、そこで頼んだのが写真のグラスにも書かれている『一番搾りフローズン生』。

 フローズン即ち『凍ったビール』など、想像は付かなかったが物は試しと頼んでみるが、小生は今年になってビールを飲んだかどうか分からないくらい、ほとんどアルコールを口にせず、といって全くの下戸ではなく気が向いたらビール、ワインを飲み、それらの美味さは分かっている。

 このフローズン・ビールは日本のキリン・ビール製で、キリンに限らず日本のビールを飲むなど前回日本へ行った2年以上前であり、本当に久し振りだが日本のビールだからといって盲目的には飲まない。

 さて、店員が持ってきたグラスのビール、凍ったビールなどどういう飲み心地になるかと半信半疑で口を付けると、泡の部分が氷状になっていてその下のビールは冷えた普通のビールであった。

 これで凍ったビールがどのような代物か分かった訳だが、この手のビールがセブに在る位だから日本では極当たり前に出回っているのであろうが、何となく際物的なビールという感じがした。

 それでビールその物の味だが、日本で飲む生ビールの爽快さと味は感じなくて、ビールは生物だから日本からセブへ運ぶ間に味が劣化してしまったのではないか思い、この一杯だけで終わった。

 料金は150ペソで、フィリピン産で知られるサンミゲル・ビールの小瓶を店で飲んで倍から3倍の値段となるが、この程度なら酒飲みは気にしない値段になるのであろう。

 サンミゲル・ビールは世界的にも有名な銘柄で、先年、中米ホンジュラスに住んだ時、現地のレストランに缶ビールが置かれていて驚いたことがあった。

 

 サンミゲルはビール会社として知られるが、今はフィリピン有数の複合企業になり、道路や空港などの巨大プロジェクトに進出していて、また大手株主として電力、水道といったインフラ事業を支配し、大手石油販売会社のフィリピン・ペトロンも傘下にしている。

 

 セブに在るサンミゲルのマンダウエ工場そばを車で通ると、広大な敷地内には傘下にするコカ・コーラの製造工場もあり、日本の瓶製造会社大手もここで合弁事業を行っていて、そういえばビール製造会社としてのサンミゲルの株式の半分近くは日本のキリン・ビールが保有している。

 

 このサンミゲル・マンダウエ工場だが半世紀以上前に工場が竣工し、その時の開所式に独裁者マルコスの妻イメルダが来たというが、当時のマルコスは大統領に再選された時期で、その後独裁政権に突き進んで行くが、イメルダも得意満面で開所式に来たのであろう。

 国道沿いにビール醸造工場の建屋があって、ビルの高さとすれば78階建てに相当するが、その屋上に大きなサンミゲルのビール瓶が乗せられていて、一目瞭然でここがサンミゲルと分かる。

 ちなみに工場が造られた当時はマンダウエ市で一番高い建物で、工場が出来た当時はセブの端っこのような土地であったが、現在は近くにショッピング・モールが造られたりして不動産開発業者からは垂涎の場所。

 

 敷地面積はいくらあるか分からないが、13ホールのゴルフ場くらいあるいはそれ以上あり、いずれこの工場を郊外に移して、跡地をショッピング・モールやコンドミニアムなどの住宅用地として再開発するのではと思うが、財閥ともいえるサンミゲルを思うとそのくらいは事業計画を立てているであろう。

 

 フィリピンでのビールの飲み方はグラスに氷を入れるスタイルが多く、これは冷蔵庫が普及していなくて冷えたビールが提供出来なかった時代の名残りで、確かに地方のレストランでは生ぬるいビール瓶と氷を出すのが普通であった。

 

 ただし、何十年も前の話だが、フィリピンはどんな田舎に行っても冷えたコーラが飲めるので、それには吃驚した記憶があって、ビールに氷を入れて飲むのは一種の習慣なのかも知れない。

 

 今は割合安全な氷を出すようになったフィリピンだが、出された氷を無神経に使うと外国人は腹を下すことが多く、これは氷作りに不潔な水を使うためではあるが、現地の人は無造作に使って大丈夫だから、外国人の神経質さから来る面もある。

 

 ビールの飲み方は注ぎ方が肝心と色々いわれているように意外とデリケートで、ビールは発泡酒のため含まれる泡の立ち方いかんで味が変わり、上手に泡を立てることが決め手といわれる。

 

 そういう意味では最近多くなった瓶から直接飲むなどビールにとっては外道で、こういう飲み方は『兵隊飲み』といって、戦地ではグラスを用意できないことから始まったと思われるが、ビールの味からは遠く無知で損をしている。

 

 こういった外道の飲み方は品性の劣るアメリカ人から始まったもので、こういう飲み方をするのが日本の若者間で格好良いと猿真似して飲むのが増えているようだが、こういう飲み方をするのは馬鹿としかいいようがない。

 

 そういえば『ラッパ飲み』といって、直接口を着けて飲む行為は、かつては『はしたない』とされていたが、今はボトルからのラッパ飲みは普通でテレビのCMでも盛んに演じられているから、そういうことをいうこと自体お呼びでなく『はしたない』という日本語が消える時代となった。

 
 今、環境破壊の元凶としてプラスティック問題が取り上げられているが、こういった使い捨て文化もアメリカ発祥で、映画などで使い捨て容器のコーヒーカップを持って職場に急ぐ姿など格好いい行為と見る向きも多いが、ああいう使い捨てが積もり積もって環境を悪くしている。


  Homepage: http://cebushima-blg.jugem.jp/
Updated: 2019/06/19 (水)

Share |
 
セブ島工房 ::: フィリピンニュース・情報 Philippines Inside News
【写真-1】    出発した写真-1の海岸に戻り、また船から胸まで漬かって上陸する。天気に恵まれなかったが、パラワン島北部を通過中の台風のため、翌日のアイランド・ホッ..   | 2019-10-21
 セブ市のダウン・タウンの海岸沿いに『カルボン』と呼ばれる古い地域が広がり、ここにはセブの野菜と果物を一手に扱う市場があって、日夜賑わいを見せている。  カルボンとい..   | 2019-10-17
【写真-1】    その(17)から続くが、洞窟を入った中にある池の様子が写真-1。上空から日が差し込み幻想的な雰囲気を醸し出すらしいが、この写真は家人が撮っていて、小生..   | 2019-10-11
 世の中に溢れる詐欺行為と政治世界は似た物同士といっても過言ではないが、先日以下のメールが送られて来た。  いわずとした『詐欺メール』で、日付は2019/07/19 (金) 22:18でその文面..   | 2019-10-08
【写真-1】    次の行き先はシュノーケリングのポイントで、いくらも行かない島の沖合に到着。ただしアイランド・ホッピングのコースと出港、帰港時間はは決まっているので..   | 2019-10-04
 『Do It Yourself』略してD・I・Yは実用と趣味を兼ねて、かなり発展した分野になるが、セブにもD・I・Yに近いホームセンターの店舗がいくつもある。  写真がその店舗内の様子で、..   | 2019-09-28
 週末を挟んでセブ島北の町へ出かけたが、途中の町で写真の車が駐車していた。  この町はセブ島西海岸沿いにあり人口15万人前後、セブ市から車で渋滞がなければ1時間少々の距離..   | 2019-09-25
【写真-1】    写真-1はアイランド・ホッピングに使われている船の操縦席の様子。金属製の舵輪と右下にエンジンのアクセル・レバーが見える。航行に必須のコンパスなどな..   | 2019-09-19
 この間、ミンダナオ島ダヴァオ市の中心を歩いていたら、最近あちらこちらで見るようになった3輪車の大きな宣伝幕がウィンドーに張られていて一枚写した。   これは『Piaggio=..   | 2019-09-17
 寿司の嫌いな日本人というのは『カレーの嫌いなインド人』と同じくらいあまりいないと思うが、魚や刺身が嫌いな人は結構多いし、何事も好き嫌いはあり得るので一概にいい切ること..   | 2019-08-29
12345678910,,,141
    
ニュース コラム ライフ
《調査》 ビジネス環境躍進す..
パラワン島紀行 2018年 その..
【強盗】 東横インのあるモー..
セブの巨大青物市場 カルボン..
《選挙》 副大統領選の開票結..
パラワン島紀行 2018年 その..
【摘発】 コールセンターの違..
《計画》 セブの経済特区内企..
セブに送られた詐欺メールにご..
《疾患》 重症筋無力症を認め..
パラワン島紀行 2018年 その..
【火災】 首都圏屈指の遊園地..
セブのホームセンター
《拡大》 マリオットが 国内..
《惨事》 ボラカイ島でドラゴ..
セブで見つけた旧い車
《採決》 国連の人権理事国に..
パラワン島紀行 2018年 その..
《感染》 アフリカ豚コレラ発..
フィリピンで流行る3輪自動車
21《観光》 セブ市に大規模水族..
22セブで食べる寿司の味
23《奇怪》 いわくつきの慰安婦..
24パラワン島紀行 2018年 その..
25《平均》 セブのホテル稼働率..
26セブの街中で実るコーヒー
27《怨恨》 セブ島に住む72歳の..
28《患者》 デング熱大流行 死..
29セブで食べる 『おにぎり』
30【行事】 下院で ドゥテルテ..
31パラワン島紀行 2018年 その..
32【停滞】 現政権下で最低を記..
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
《怨恨》 セブ島に住む72歳..+ 2761
【行事】 下院で ドゥテ..+ 2684
《患者》 デング熱大流行..+ 2430
《奇怪》 いわくつきの慰..+ 2324
【停滞】 現政権下で最低..+ 1970
《平均》 セブのホテル稼..+ 1952
【強盗】 東横インのある..+ 1232
《観光》 セブ市に大規模..+ 1049
《感染》 アフリカ豚コレ..+ 1007
【摘発】 コールセンター..+ 974
《惨事》 ボラカイ島でド..+ 805
【火災】 首都圏屈指の遊..+ 764
セブで食べる 『おにぎり..+ 719
《採決》 国連の人権理事..+ 711
《疾患》 重症筋無力症を..+ 691
《計画》 セブの経済特区..+ 676
セブで食べる寿司の味+ 674
《拡大》 マリオットが ..+ 641
セブの街中で実るコーヒー+ 605
パラワン島紀行 2018年 そ..+ 593
21パラワン島紀行 2018年 そ..+ 487
22《選挙》 副大統領選の開..+ 484
23フィリピンで流行る3輪自動..+ 443
24セブのホームセンター+ 373
25パラワン島紀行 2018年 そ..+ 369
26《調査》 ビジネス環境躍..+ 351
27セブで見つけた旧い車+ 304
28セブに送られた詐欺メール..+ 289
29セブの巨大青物市場 カル..+ 280
30パラワン島紀行 2018年 そ..+ 265
31パラワン島紀行 2018年 そ..+ 260
32パラワン島紀行 2018年 そ..+ 221
33+
34+
35+
36+
37+
38+
39+
40+
41+
42+
43+
44+
45+
46+
47+
48+
49+
50+
51+
52+
53+
54+
55+
56+
57+
58+
59+
60+
61+
62+
63+
64+
65+
66+
67+
68+
69+
70+
71+
72+
73+
74+
75+
76+
77+
78+
79+
80+
81+
82+
83+
84+
85+
86+
87+
88+
89+
90+
91+
92+
93+
94+
95+
96+
97+
98+
99+
100+
フィリピン留学情報
MAAS!留学
セブ島留学・セブ留学ならMAAS!(マーズ)留学へ
メルマガ購読(無料)

メールアドレス(半角) 
Share |
会社紹介お問い合わせお知らせディレクトリ
全体:803,975 今日:53 昨日:131
PH-INSIDEに掲載の記事・写真の無断転載を禁じます。すべての内容は日本の著作権法並びに国際条約により保護されています。
E-mail: help@ph-inside.com
Copyright (C) 2002 ph-inside.com. All rights reserved.