|
ぐるんぐるん - フィリピンニュース, 現地生活 最新情報発信
ぐるんぐるん |
|
|
セブに滞在中のロングステイヤーさんから、
フィリピンの鶏肉と豚肉って安くておいしいね。というコメントを
よく頂きます。
そこで今日は、街中でぐるんぐるん廻っているおいしい鶏肉と豚肉をご紹介。
①Lechon Manok 鶏をまるまる1羽、炭火でぐるんぐるん回して
じ~っくり焼きます。
街中で本当によく見かけます。
マクタン島内では1羽P100前後~購入できますが、
セブではP140前後が多いようです。
世間が給料日となる毎月15日と30日、5日と20日は街中でもよくこのチキン屋の前に列が出来ています。
フィリピン人に聞くと、Sir. Pedroというチキン屋がおいしいよ、
との事です。
因みに、私、個人的にはChooks to Go!というところのチキンが
とっても好きです。
②LIEMPO
ぐるんぐるん廻っているのは鶏だけではありません!
豚だって
こんなにぐるんぐるん回っています!
これは、Liempoと呼ばれている豚肉のかたまりをじ~っくり炭火で焼いたものです。
こんなにじっくり炭火で焼いていたらおいしくないはずがありません。
ぐるぐる回っているそばから、肉の脂がしたたり落ちてます。
表面カリッと。
中ジューシー。
完璧。
1つP150前後だったと思います。
買う際は、このお肉のかたまりを細かく1口サイズに切ってくれます。
このまま食べると、ちょっと脂っこいので、そんなときはフィリピン料理には欠かせない
酢と醤油と混ぜたものにつけて食べます。
ご飯が本当によく進む1品です!
BY あや
|
Updated: 2012/11/10 (土) |
|
|
セブ島工房 ::: フィリピンニュース・情報 Philippines Inside News
もうそろそろ、本当にフルーツ特集のフルーツが無くなってきたんじゃないの、 という皆さん。 いえいえいえいえ、 まだまだ出ます。 確かに、大変ご無沙汰しておりましたm(_ _.. | 2012-11-11 |
|
セブに滞在中のロングステイヤーさんから、 フィリピンの鶏肉と豚肉って安くておいしいね。というコメントを よく頂きます。 そこで今日は、街中でぐるんぐるん廻っているおいしい鶏.. | 2012-11-10 |
|
先日、ボランティア団体の学生さんが弊社オフィスに来てくれました。 団体のメンバーはみなさん現役の大学生で、 オーケストラとして活動していらっしゃるそうです。 そして、これか.. | 2012-11-09 |
|
以前、ニューブリッジからの景色について書きましたが、 日中のみならず 素敵な風景が見られるのでご紹介。 時々、セブでも雲ひとつ無い夜空に満月がきれ~いに見える日があります。.. | 2012-11-08 |
|
大変ご無沙汰しております。 AYAです。 今日はフィリピンの麺について語らせて頂きます。 ラーメン、そば、うどん、そうめん、などなど麺が大好きな日本人ですが フィリピンにも.. | 2012-11-08 |
|
セブの風景、モアルボアルセブ市内から車で約3時間、セブ本島の西側に位置するモアルボアル、マクタンリゾートでは見れない海に沈む夕日が見れます。といっても沖にはネグロス島が.. | 2012-11-08 |
|
少し前ですが、噂の絶叫マシーンを買い物に行ったときに、見かけておりました。。。丁度、フェスタが開催されていたらしくメーリーゴーランドや屋台、ステージで歌を歌っていたり多.. | 2012-11-06 |
|
早いものでもう11月です。もうすぐクリスマス!!今年もパーティやるの??やるよね??近所の子供達は眼を輝かせながら、真剣に聞いてきます。そんな今日この頃、事務所の窓から.. | 2012-11-06 |
|
みなさん 絶叫マシーンと聞いたら何を思い浮かべますか?ジェットコースター フリーフォールバンジーなどなどでしょうでも今日お話するセブの絶叫マシーンはこちら観覧車です観覧.. | 2012-11-05 |
|
毎年来てくれる ヘアーショップ仁考 一行様。今年も来てくれました。そしてその中の n君 超ローカルツアーに参加、近所の子供達のヘアカットしてくれました。たくさんの子供達.. | 2012-10-24 |
|
10
|
|